Cupcakes waniliowe i czekoladowe

Szybki sposób na wyczarowanie dwóch rodzajów popularnych cupcakes!

1. Przygotowujemy silikonowe foremki do wypieku babeczek lub metalową formę wyłożoną papilotkami. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
2. Do miski wbijamy 2 jaja, dodajemy 100 ml mleka, 100 ml oleju, 2 łyżki kakao i banana, wsypujemy zawartość mieszanki na babeczki i mieszamy.
3. Ciasto rozkładamy do 12 foremek i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Gotowe babeczki odstawiamy do wystudzenia.
4. Powtarzamy te same kroki z drugim ciastem na babeczki, tylko nie dodajemy do nich banana.
5. Gotowe ciasto również przelewamy do foremek, dodajemy w środek każdej foremki kostkę mlecznej czekolady i wstawiamy do piekarnika na 15 minut.
6. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy ser mascarpone, cukier puder i mieszamy.
7. Po zmiksowaniu do kremu dodajemy połowę opakowania wybranej posypki i dokładnie mieszamy łyżką.
8. Wystudzone babeczki dekorujemy kremem, a wierzch ozdabiamy pozostałą posypką i pikiem.

Jeszcze tylko odpowiedni sposób wyeksponowania i… mamy piramidę cupcakes w dwóch smakach!