Składniki

Ciasto:

200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
1 szklanka cukru
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
szczypta soli

Mus pomarańczowy:

sok z 3 dużych pomarańczy
skórka otarta z 1 pomarańczy
1/2 szklanki cukru
2 łyżki skrobi kukurydzianej
2 żółtka
2 duże pomarańcze, obrane i podzielone na cząstki

Dekoracja:

skórka z 1 pomarańczy do dekoracji

Przygotowanie

KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Roztop czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i odstaw do ostygnięcia. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj ostudzoną czekoladę z masłem.

KROK 2: W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej masy.

KROK 3: Przelej połowę ciasta do keksówki, wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Na ciasto równomiernie rozłóż cząstki pomarańczy, a następnie zalej resztą ciasta.

KROK 4: Piecz ciasto przez około 35-40 minut. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.

KROK 5: Po ostygnięciu ciasta możesz je posypać cukrem pudrem lub udekorować skórką otartą z pomarańczy.