Ciasto dyniowe z kremem cytrynowym - wideo
Trudność:
1 / 3
ilość porcji:
12
czas przygotowania:
60 min.
Składniki
Ciasto dyniowe:
- 350 g puree z dyni
- 260 g mąki tortowej
- 2 jajka
- 170 ml oleju
- 170 g cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
Krem cytrynowy:
- 500 ml śmietanki 30%
- 2 galaretki cytrynowe Delecta
- opcjonalnie łyżeczka cukru pudru
- 500 ml wody
Lukier:
- 4 łyżki cukru pudru
- sok z cytryny
Przygotowanie
KROK 1: Z małej dyni wydrąż pestki, podziel na mniejsze części i ze skórą wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 45 minut 170 stopni. Po wystudzeniu obierz dynię ze skóry i zblenduj na puree.
KROK 2: Mokre składniki oraz cukier połącz. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą - wymieszaj. Ciasto przełóż do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 45 minut 180 stopni. Po wystudzeniu ciasto dyniowe przekrój na dwie części.
KROK 3: Galaretki rozpuść we wrzątku. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem i wlej wystudzone galaretki. Ciasto złóż w tortownicy lub rancie. Tężejący krem wylej na spod ciasta i przykryj drugim blatem. Włóż ciasto do lodówki.
KROK 4: Przygotuj lukier i wylej go na ciasto.
Ten wyjątkowy przepis na ciasto dyniowe z kremem cytrynowym został stworzony przez Karolinę Stolarską, ambasadorkę marki Delecta i autorkę profilu na Instagramie "Słodki Temat", gdzie regularnie dzieli się swoimi autorskimi pomysłami na przepyszne desery. Karolina jest znana z pasji do tworzenia prostych, a zarazem efektownych wypieków, które mogą stać się gwiazdą każdej okazji.
Dobra rada:
Jeśli chcesz, aby krem cytrynowy był bardziej intensywny w smaku, możesz dodać do niego trochę otartej skórki z cytryny, ale upewnij się, że jest ona dobrze umyta i najlepiej pochodzi z cytryny ekologicznej, która nie jest pokryta woskiem. Dzięki temu krem zyska głębszy aromat i cytrusowy charakter.