KROK 1: Przygotuj wszystkie składniki. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, stopniowo dodając połowę cukru. Żółtka utrzyj z resztą cukru na puszystą masę. Następnie dodaj wanilię, olej i mleko, mieszając całość na jednolitą masę.

KROK 2: Do żółtek z cukrem i płynami stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszaj do połączenia składników. Na końcu dodaj mielony mak oraz bakalie. Całość dokładnie wymieszaj, aby masa była gładka i jednolita.

KROK 3: Do gotowego ciasta dodaj ubite białka. Delikatnie wymieszaj, aby piana nie opadła. Formę do pieczenia (najlepiej prostokątną) wysmaruj masłem i wyłóż ją papierem do pieczenia.

KROK 4: Przełóż masę do formy i równomiernie ją rozprowadź. W misce przygotuj kruszonkę, łącząc palcami mąkę, masło i cukier, aż uzyskasz grudkowatą konsystencję. Posyp wierzch ciasta kruszonką.

KROK 5: Piecz biszkopt w temperaturze 180 stopni C przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do ostudzenia, a następnie pokrój na kawałki.