KROK 1: W rondelku rozpuść masło, miód i cukier, mieszając, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Odstaw do przestygnięcia, a następnie dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Wsyp sodę oczyszczoną i stopniowo dosypuj mąkę, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. Podziel ciasto na 4 równe części i rozwałkuj je na cienkie placki o wymiarach blachy do pieczenia. Piecz każdy placek w 180°C przez 7–8 minut, aż lekko się zarumienią.

KROK 2: Masło ubij mikserem na puszystą, jasną masę. Stopniowo dodawaj kajmak, cały czas miksując, aż uzyskasz gładki krem. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy kajmakowej. Na koniec możesz dodać posiekane orzechy, które wzbogacą smak kremu.

KROK 3: Na płaskim talerzu lub paterze ułóż pierwszy placek i równomiernie posmaruj go warstwą kremu. Powtarzaj tę czynność, aż ułożysz wszystkie warstwy, kończąc cienką warstwą kremu na wierzchu. Wyrównaj boki, aby krem równomiernie rozprowadził się po cieście. Wstaw do lodówki na 1–2 godziny, aby ciasto lekko się ustabilizowało.

KROK 4: W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę na małym ogniu, ale nie dopuść do jej zagotowania. Zdejmij rondel z ognia, wsyp kropelki czekoladowe i odstaw na 1 minutę. Po tym czasie wymieszaj masę energicznie, aż polewa stanie się gładka i lśniąca. Gdy lekko ostygnie, rozprowadź ją równomiernie na wierzchu ciasta.

KROK 5: Ciasto schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej całą noc, aby placki dobrze zmiękły i nasiąkły kremem. Przed podaniem możesz udekorować wierzch posiekanymi orzechami, startą czekoladą lub listkami mięty.