fbpx
Ciasto czekoladowe z borówkami - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Ciasto czekoladowe z borówkami
Udostępnij:
Trudność: 1 / 3
ilość porcji: 10
czas przygotowania: 90 min.

Składniki

Krem:

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki kakao w proszku

Dodatkowo:

  • 300 g świeżych borówek

Przygotowanie

KROK 1: Przygotowanie ciasta Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej misce ubij masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Do masy maślanej dodaj ekstrakt z wanilii. Stopniowo dodawaj suche składniki na przemian z mlekiem, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Ciasto podziel na cztery równe części i przelej do wysmarowanych masłem i wyłożonych papierem do pieczenia form o średnicy około 20 cm. Piecz każdą warstwę przez około 20-25 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

KROK 2: Przygotowanie kremu W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i kakao na gładką masę. Delikatnie dodaj ubitą śmietanę do masy serowej, mieszając do uzyskania jednolitego kremu.

KROK 3: Składanie ciasta Na pierwszą warstwę ciasta nałóż równą warstwę kremu, a następnie połóż na nim część borówek. Powtórz czynność z kolejnymi warstwami ciasta, kremu i borówek. Na ostatnią warstwę ciasta nałóż krem i udekoruj borówkami na wierzchu.

KROK 4: Schłodzenie ciasta Gotowe ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem stężał, a smaki się przegryzły.

KROK 5: Podanie Po schłodzeniu wyjmij ciasto z lodówki i pokrój na porcje. Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone, ale można je podawać także w temperaturze pokojowej.

Ciasto czekoladowe z borówkami

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.
WYSYŁAM...

Dziękujemy.
Na podany adres e-mail zostanie wysłana wiadomość z potwierdzeniem

MOŻE CIĘ TEŻ ZAINTERESOWAĆ

Komentarze

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+