Trudność:
1 / 3
Ilość porcji:
4
Czas przygotowania:
30 min.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 średnie jabłka
- olej do smażenia
Przygotowanie
KROK 1: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
KROK 2: W innym naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj do nich mleko. Stopniowo wlewaj mleczną mieszankę do suchej mieszanki mąki, cały czas mieszając, aby uzyskać gładkie ciasto.
KROK 3: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobne kawałki lub cienkie plastry. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
KROK 4: Rozgrzej olej na patelni. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na gorący olej, formując małe placuszki.
KROK 5: Smaż racuchy na średnim ogniu, aż staną się złote z obu stron. Po usmażeniu wyjmij racuchy i odsącz je na papierowym ręczniku.
