Składniki
Brownie:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Delecta
Polewa czekoladowa:
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego)
- 1/2 szklanki wegańskich wiórków czekoladowych
- 2 łyżki syropu z agawy lub innego wegańskiego słodzika
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. W małej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier trzcinowy, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól.
KROK 2: W osobnej, większej misce wymieszaj mokre składniki: wodę, olej roślinny oraz ekstrakt z wanilii. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż składniki się połączą, ale staraj się nie mieszać zbyt długo.
KROK 3: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 20x20 cm. Wyrównaj powierzchnię.
KROK 4: Piecz w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie z niewielką ilością okruchów. Po upieczeniu ostudź brownie w formie na kratce.
KROK 5: Przygotuj polewę czekoladową. W małym rondelku podgrzej mleko roślinne, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj wegańskie wiórki czekoladowe i syrop z agawy, mieszając do rozpuszczenia czekolady. Gdy polewa będzie gładka, równomiernie rozprowadź ją na ostudzonym brownie.
