Tort lodowy czekoladowo-kawowy z kajmakiem

Bez pieczenia

Na imprezę

Wydrukuj przepis

Trudność: 1 / 3

Ilość porcji: 10-12

Czas przygotowania: 45 min.

Składniki

Spód i nadzienie:

10-12 podłużnych biszkoptów
6 biszkoptów okrągłych
około 250 ml espresso
1 puszka Kajmaku solonego Delecta

Warstwa czekoladowa:

70 g czekolady deserowej
350 g śmietanki 30%
1 łyżeczka Naturalnego aromatu amaretto Delecta
1 opakowanie Cukru z prawdziwą wanilią Delecta
2 łyżeczki cukru pudru

Warstwa śmietankowa:

120 ml mleka skondensowanego słodzonego
300 g śmietanki 30%

Do dekoracji:

80 g mascarpone
100 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka cukru pudru
kakao

Przygotowanie

PRZEPIS NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 20 CM

KROK 1: Formę zabezpieczyć folią rantową. Na dno formy ułożyć podłużne biszkopty zamoczone w espresso.

KROK 2: Śmietankę ubić na sztywno w cukrami. Dodać ekstrakt, połączyć z roztopioną czekoladą - wyłożyć na biszkopty. Na środek ułożyć kolejną warstwę okrągłych biszkoptów zamoczonych w kawie. Za pomocą rękawa cukierniczego wycisnąć kajmak i wstawić formę do zamrażarki na około godzinę.

KROK 3: Śmietankę ubić, dodać mleko - chwilę zmiksować i wylać do formy. Tort wstawic na kolejne 3-4 godziny do zamrażarki. Pod koniec mrożenia oprószyć kakao.

KROK 4: Zrobić rozetki z ubitej śmietanki, mascarpone i cukru pudru. Udekorować według uznania.

Przed podaniem wyjąć z zamrażarki i wstawić do lodówki na około 30-45 minut.