Szybkie torciki na jogurtowej bazie pasują znakomicie do popołudniowej kawki. I te chrupiące pistacje!

1. Ciasto jogurtowe przygotowujemy według instrukcji zawartej na opakowaniu.
2. Upieczone ciasto studzimy, a następnie za pomocą obręczy cukierniczej wycinamy okrągłe blaty o średnicy około 8 cm i przekrawamy w poziomie na dwie części.
3. Zawartość opakowania z kremem irish cream mieszamy z mlekiem i śmietanką i miksujemy przez kilka minut na najwyższych obrotach.
4. Następnie połowę kremu odkładamy do osobnej miski, rozdrabniamy w moździerzu pistacje i mieszamy z odłożoną częścią kremu.
5. Kremem bez pistacji przekładamy mini biszkopciki, a następnie kremem z pistacjami wykańczamy ciasta na zewnątrz i na wierzchu.
6. Wierzch gotowych ciastek posypujemy ulubioną posypką i pistacjami.
7. Dekorujemy ulubionym pikiem.

Smak pistacji jest świetnie podkreślony przez krem waniliowy - chyba nie ma osoby, której taki słono-słodki zestaw nie zasmakuje!