Włoskie tiramisu w wersji... z rodzynkami! Zasmakuje Wam!

1. Migdały prażymy na patelni, a rodzynki ogrzewamy na parze, by nieco zmiękły.
2. Oddzielamy białka od żółtek.
3. Białka ubijamy na sztywną pianę.
4. Żółtka ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy do nich partiami serek mascarpone.
5. Na koniec dodajemy amaretto i chwilkę miksujemy.
6. Do masy dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
7. Każdy z biszkoptów moczymy w kawie i układamy na dnie naczynia.
8. Wykładamy pierwszą warstwę kremu, posypujemy połową opakowania rodzynek.
9. Na wierzch kładziemy kolejną warstwę namoczonych biszkoptów i ponownie nakładamy krem.
10. Deser odkładamy do lodówki na godzinę.
11. Wierzch posypujemy prażonymi i posiekanymi migdałami, rodzynkami i odrobiną kakao.
12. Wieńczymy odpowiednim pikiem.

Tiramisu z rodzynkami i espresso to duet idealny - dzięki niemu każdy dzień stanie się lepszy.