Pyszny obiad powinien składać się z produktów pysznych i zdrowych. Tarta, na przykład ze szpinakiem, to idealne danie spełniające te warunki.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni C (bez termoobiegu).
2. Wsypujemy zawartość torebki z ciastem do głębokiej miski, dodajemy jajo i tłuszcz.
3. Miksujemy składniki za pomocą mieszadeł świderków przez około 2-3 minuty do połączenia się składników.
4. Smarujemy tłuszczem dno formy do wypieku tart o średnicy około 28 cm.
5. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm, podsypując mąką.
6. Wykładamy ciastem dno i boki formy, a następnie nakłuwamy je widelcem.
7. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 minut, aż ciasto się zarumieni. Odstawiamy je do wystudzenia.
8. Czosnek i cebule kroimy w drobną kostkę, a następnie podsmażamy na 2 łyżkach masła i dodajemy szczyptę soli i pieprzu.
9. Dokładamy rozmrożony szpinak i smażymy całość około 5 minut.
10. Po zdjęciu szpinaku z dodatkami z ognia dodajemy pokrojony w kostkę ser feta, rozgniatamy go widelcem i mieszamy całość do połączenia składników.
11. Śmietanę wlewamy do miseczki, dodajemy jaja i energicznie mieszamy.
12. Do masy dodajemy połowę startego, żółtego sera.
13. Na podpieczone ciasto wykładamy nadzienie szpinakowe i zalewamy je śmietanowo-serową masą.
14. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 minut.
15. Po tym czasie posypujemy górę tarty resztą startego sera i zapiekamy przez następne 10-15 minut.
16. Kiedy powierzchnia się zarumieni, wyciągamy tartę ze szpinakiem i podajemy na stół.
17. Dekorujemy danie ulubionym pikiem.

To świetna potrawa na rodzinny obiad lub na lunch do pracy - wystarczy dodać sałatkę i sycący posiłek gotowy.