Składniki
Ciasto:- 1 opakowanie kruchego ciasta Delecta
- 1 jajko
- 100 g zimnej margaryny
- 1‒2 łyżki mąki pszennej do podsypania
- 1 łyżka bardzo drobno zmielonej kawy
- 500 g śliwek
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 żółtko
- 1 opakowanie polewy o smaku ciemnej czekolady Delecta
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0.5 łyżeczki kardamonu
- 5 łyżek powideł śliwkowych
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 190°C (bez termoobiegu).
- Mieszankę do wypieku ciasta kruchego łączymy z jajem, tłuszczem, kawą, szybko wyrabiając na jednolitą masę.
- Ciastem wyklejamy formę (o średnicy 24 cm) i lekko nakłuwamy widelcem.
- Wstawiamy formę do nagrzanego piekarnika i podpiekamy 15 minut.
- Podpieczony spód studzimy i smarujemy powidłami śliwkowymi.
- W misce mieszamy śmietanę, kardamon, cynamon i żółtko.
- Masę wylewamy na warstwę powideł.
- Tartę wstawiamy do piekarnika na kolejne 25 minut.
- Ciasto studzimy, po czym wylewamy na nie polewę o smaku ciemnej czekolady.
- Umyte śliwki drylujemy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Pokrojone śliwki smażymy na maśle z cukrem przez około 15 minut na średnim ogniu.
- Podsmażone owoce układamy na polewie.
- Ozdabiamy dowolnie wybranym pikiem.
Tarta ze śliwkami to deser, który łączy w sobie delikatność kruchego ciasta i intensywny, lekko kwaskowy smak pieczonych śliwek. Doskonale sprawdza się zarówno latem, gdy owoce są najsłodsze, jak i jesienią, gdy chłodniejsze dni zachęcają do wypieków. To idealne ciasto na rodzinne spotkania, podwieczorek czy weekendowy deser.
Niezawodny przepis na tartę ze śliwkami
Sekret udanej tarty tkwi w dobrze przygotowanym cieście – powinno być kruche, ale jednocześnie delikatne. Śliwki, lekko oprószone cynamonem i cukrem, karmelizują się podczas pieczenia, tworząc soczystą, aromatyczną warstwę. Można dodać odrobinę mielonych migdałów lub orzechów, by podkreślić smak owoców.
Jeśli szukasz prostego, ale efektownego deseru, przepis na tartę ze śliwkami to doskonały wybór. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu, a podana z bitą śmietaną lub lodami staje się prawdziwą ucztą!
Tarta ze śliwkami
aneta
06-07-2023
Ocena:
Super przepis, na pewno zrobię jeszcze wiele razy