W tarcie z kurczakiem w morelach zachowane są wspomnienia kuchni azjatyckiej. Zasmakuje wszystkim podróżnikom, którzy poszukują wyjątkowych smaków!

1. Mąkę łączymy z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
2. Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
3. Po tym czasie wykładamy ciastem formę (o średnicy ok. 28 cm).
4. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
5. Wkładamy ciasto do rozgrzanego piekarnika na 20-30 minut, aż się zarumieni.
6. Mięso kroimy w poprzek włókien na paski.
7. Na małym ogniu roztapiamy masło i podsmażamy na nim na złoty kolor pokrojone w kosteczkę cebulę oraz czosnek. Dodajemy paski kurczaka i smażymy na złoto. Dokładamy paprykę pokrojoną w kostkę, podlewamy odrobiną wody, dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora. Przyprawiamy kminem, solą, szczyptą brązowego cukru i dusimy 10 minut, prawie do całkowitego odparowania.
8. Na koniec do garnka wrzucamy morele pocięte na ósemki oraz zmiażdżone w moździerzu goździki. Dusimy jeszcze 5 minut pilnując, aby całość się nie przypaliła.
9. Do jogurtu dodajemy jajka, a następnie mieszamy z kurczakiem z morelami.
10. Na podpieczoną tartę wylewamy masę i pieczemy w piekarniku przez 25-30 minut.
11. Przed podaniem wbijamy w kawałki pik z ulubionym tekstem.

Rodzinie się spodoba ten nietypowy sposób zaserwowania kurczaka.