1h 30min 12 porcji Łatwy
Tarta z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Tarta z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Tarta z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Składniki

Ciasto:

Nadzienie:

  • 200 g suszonych pomidorów
  • 2 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
  • 100 ml śmietany 30%
  • 2 żółtka
  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • garść czarnych oliwek
  • łyżeczka ostrej papryki
  • łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • tłuszcz do smażenia
  • świeża rukola

Jak przygotować tartę z kurczakiem?

Intensywny smak suszonych pomidorów dodaje wyrazu delikatnemu mięsu z kurczaka.

  1. Pierś kurczaka kroimy na większe paski i podsmażamy przez 15 minut doprawione ostrą papryką, solą i łyżką soku z cytryny.
  2. Mąkę łączymy z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia Delecta. Szybko wyrabiamy.
  3. Odkładamy ciasto na 30 min do lodówki.
  4. Po tym czasie wykładamy ciastem formę (o średnicy ok. 28 cm).
  5. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
  6. Wkładamy ciasto do rozgrzanego piekarnika na 20-30 minut, aż się zarumieni.
  7. Suszone pomidory blendujemy, mieszamy z 2 łyżkami oliwy z ich zalewy, śmietaną i żółtkami.
  8. Wykładam tę mieszankę na podpieczone ciasto, razem z kawałkami kurczaka i oliwkami.
  9. Pieczemy przez kolejne 30 minut.
  10. Przed podaniem dekorujemy tartę rukolą i wbijamy w nią pik z ulubionym tekstem.

Smacznego!

Średnia: 3,67 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: