Składniki

Ciasto:

250 g mąki pszennej
125 g masła
1 żółtko
50 ml wody
duża szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia Delecta

Nadzienie:

8 dojrzałych fig
200 g koziego sera w roladzie
200 ml śmietany 30%
2 jaja
2 łyżki miodu
50 g orzechów włoskich Bakalland
gałązka tymianku
grubo zmielony czarny pieprz i sól do smaku

Przygotowanie

Połączenie słodkich fig, sera koziego i miodu to poezja dla podniebienia i jeden z najlepszych sposobów na figi.

Łączymy mąkę z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190 stopni C (bez termoobiegu).
Zimnym ciastem wykładamy formę. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 20-30 minut - aż się zarumieni.
W misce mieszamy śmietanę, 2 jaja, pieprz i sól.
Na podpieczony spód wykładamy łyżką 200 g koziego sera typu rolada i zalewamy go przygotowaną masą śmietanową.
Figi kroimy w plastry i układamy na wierzchu tarty.
Całość polewamy stróżkami miodu, dodajemy posiekane orzechy włoskie, posypujemy zmielonym pieprzem, solą i listkami tymianku.
Tartę wstawiamy do piekarnika na kolejne 25 minut.
Lekko przestudzoną tartę dekorujemy ulubionym pikiem.

Świeże figi to smaczne i zdrowe owoce, które w tarcie świetnie sprawdzą się jako propozycja na lunch.

Tarta z figami - szybki i łatwy przepis na wyjątkowy deser

Tarta z kozim serem i figami to wyrafinowane połączenie słodyczy owoców z wytrawnym akcentem sera. Nasz przepis na tartę z figami opiera się na kruchym, maślanym cieście, które stanowi bazę dla kremowej masy migdałowej z dodatkiem jajek, masła i cukru pudru. Na wierzchu układa się świeże figi, plastry koziego sera oraz gałązki tymianku, które nadają całości aromatyczny, ziołowy akcent. Całość po upieczeniu skrapia się miodem, co doskonale równoważy smak i dodaje lekkiego połysku.

Tarta z figami i kozim serem to idealna propozycja na elegancką przekąskę, lekki lunch lub nietypowy deser. Słodko-słona tarta z kozim serem i figami świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu. To prosty, ale efektowny przepis na tartę z figami, który zachwyca wyglądem i oryginalnym smakiem.