Czasem warto poeksperymentować w kuchni i wypróbować połączenia nieoczywistych smaków w niecodziennym wydaniu. Co powiecie na tartę z fasolą i kremem musztardowym?

1.  Mąkę łączymy z zimnym masłem, żółtkiem, solą, wodą, proszkiem do pieczenia, słonecznikiem i szybko wyrabiamy.
2. Ciasto odkładamy na 30 minut do lodówki.
3. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
4. Wyklejamy schłodzonym ciastem formę do tarty i pieczemy w piekarniku przez 20-30 minut, aż się zarumieni.
5. Fasolę myjemy i obieramy.
6. W wysokiej misce mieszamy jaja, śmietanę i musztardę.
7. Szynkę kroimy w paseczki, jedną połowę mieszamy z farszem, drugą z fasolką.
8. Na podpieczony spód wylewamy farsz i wykładamy fasolę z szynką, doprawiając do smaku.
9. Tartę pieczemy kolejne 30 minut.
10. Przed podaniem posypujemy odrobiną tartego parmezanu.
11. Gotową tartę dekorujemy pikiem.

Teraz z dumą możemy nosić miano kuchennego eksperymentatora.