Składniki

Suche składniki:

350 g kaszy manny
260 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
285 g cukru

Nadzienie:

ok. 2,5 kg kwaśnym jabłek, np. odmiany Szara Reneta
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

200 g zimnego masła (plus trochę do posmarowania formy)

Przygotowanie

KROK 1 - W dużej misce wymieszaj kaszę mannę, mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Podziel na 3 części.

KROK 2 - Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Nie musisz ich obierać. Jeśli są bardzo soczyste, lekko odciśnij je z soku.

KROK 3 - Umieść w misce, dodaj cukier oraz cynamon i wymieszaj.

KROK 4 - Prostokątną formę o wymiarach ok. 25 na 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki i dno formy posmaruj tłuszczem.

KROK 5 - Do formy wsyp 1 część sypkich składników i rozłóż połowę jabłek. Dodaj drugą część sypkich składników, wyłóż drugą część jabłek i przykryj trzecią częścią sypkich składników.

KROK 6 - Całą powierzchnię ciasta pokryj równomiernie wiórkami masła.

KROK 7 - Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz ok. 60 minut.

Szarlotka sypana to prosty i szybki przepis na klasyczne ciasto z jabłkami, które zachwyca swoją kruchością i aromatem. W przeciwieństwie do tradycyjnych szarlotek, w tym przepisie składniki nie są wyrabiane, a jedynie sypane warstwami, co znacząco ułatwia i przyspiesza przygotowanie. Jabłka w połączeniu z cynamonem tworzą pyszne, aromatyczne nadzienie, a sypka mieszanka mąki, cukru i kaszy manny zamienia się w delikatną, złocistą kruszonkę. To doskonała propozycja na deser, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Szarlotka jest idealna w towarzystwie lodów waniliowych lub bitej śmietany.

Dobra rada:

Dodaj odrobinę zimnego masła na wierzch szarlotki przed pieczeniem. Wystarczy pokroić masło w małe kawałki i rozłożyć je równomiernie po wierzchu ciasta. Dzięki temu w trakcie pieczenia masło roztopi się, tworząc jeszcze bardziej chrupiącą i złocistą skórkę.