Słonecznikowe ciasto dla szwagra

Wyobrażacie sobie szybki remont, weekendowego grilla lub oglądanie rozgrywek piłki nożnej bez szwagra? No właśnie! A co powiecie na upieczenie pysznego ciasta ze słonecznikiem właśnie dla niego?

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200°C (bez termoobiegu).
2. Prostokątną i kwadratową blachę wykładamy papierem do pieczenia.
3. Białka ubijamy z 1 szklanką cukru, po czym dodajemy żółtka, potem olej.
4. Mąkę pszenną mieszamy z ziemniaczaną, kakao, proszkiem do pieczenia i solą, wszystko dokładnie mieszając.
5. Ciasto przekładamy do prostokątnej blachy i pieczemy około 40 minut, do suchego patyczka.
6. Wystudzone ciasto przekrawamy na dwa blaty.
7. Puszkę mleka skondensowanego gotujemy w wodzie 2 godziny.
8. Wystudzone mleko miksujemy z połową kostki masła.
9. W rondlu gotujemy 150 g masła, cukier puder, cukier wanilinowy i mleko.
10. Do masy dodajemy słonecznik i gotujemy chwilkę, mieszając.
11. Przekładamy na kwadratową blaszkę i pieczemy około 15 minut, aż kolor będzie mocno złoty.
12. Mieszamy kilka razy w trakcie pieczenia.
13. Odkładamy 3 łyżki, a resztę mieszamy z przygotowanym kremem.
14. Ciasto przekładamy kremem, polewamy polewą przygotowaną z zagotowanych w rondlu trzech łyżek kakao, masła, cukru i śmietany.
15. Posypujemy odłożonym słonecznikiem.
16. Dekorujemy pikiem.

I jak, szwagier zachwycony słodkim prezentem?