Tradycja nakazuje, by na wigilijnym stole pojawiło się 12 potraw - pierogi, ryby, barszcz czerwony... A gdyby tak do puli dodać coś na słodko? Piernikowa babka przekładana alkoholowymi śliwkami i polewą karmelową świetnie się wkomponuje w świąteczny jadłospis. Sprawdźcie sami!

1. Śliwki moczymy przez całą noc w brandy lub koniaku z dodatkiem soku.
2. Rano śliwki kroimy w dużą kostkę, a orzechy siekamy w drobne kawałki.
3. Formę do babki smarujemy masłem i obsypujemy mąką, piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
4. Masło roztapaiamy w rondelku i studzimy.
5. Mieszankę do wypieku piernika miksujemy z jajami, masłem i wodą, a pod koniec dodajemy orzechy i śliwki mieszając do połączenia składników.
6. Babkę wstawiamy do lekko podgrzanego piekarnika i pieczemy około 45−50 minut.
7. Polewę czekoladową roztapiamy w kąpieli wodnej i dekorujemy wierzch upieczonej babki.
8. Całość wykańczamy skórką pomarańczową.
9. Ozdabiamy pikiem.

Musicie przyznać, że z taką babką Święta okażą się niezapomniane.