Najłatwiejszy placek ze śliwkami
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 150 g masła (roztopionego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 100 ml mleka
- 500 g śliwek węgierek (przekrojonych na pół i bez pestek)
- 1 łyżka cukru waniliowego Delecta
- szczypta soli
- płatki migdałów Bakalland do posypania (opcjonalnie)
- cukier puder do dekoracji
Przygotowanie
KROK 1: W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj roztopione masło oraz mleko, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
KROK 2: W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
KROK 3: Przelej ciasto do natłuszczonej tortownicy. Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż połówki śliwek, skórką do dołu. Śliwki możesz lekko wcisnąć w ciasto.
KROK 4: Posyp placek płatkami migdałów, aby dodać mu chrupkości i dodatkowego smaku. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez około 40–45 minut, aż placek będzie złocisty, a śliwki miękkie.
KROK 5: Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem dla dekoracji i podawaj z filiżanką herbaty lub kawy.