Podobno kruszonki nigdy nie jest za wiele. Na dowód, proponujemy muffinki jabłkowe z bardzo dużą ilością kruszonki.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
2. Blachę do wypieku babeczek wykładamy papilotkami.
3. Mąkę, cukier, cynamon i proszek do pieczenia mieszamy w jednej misce.
4. W drugiej misce rozbijamy widelcem jaja, dodajemy olej i jogurt naturalny.
5. Łączymy i wszystko razem dokładnie mieszamy.
6. Kroimy w kostkę 3 średnie jabłka, dodajemy do masy i dokładnie mieszamy.
7. Wlewamy do foremek muffinkowych, posypujemy migdałami lub orzechami.
8. Szybko mieszamy mąkę, margarynę i cukier, do uzyskania gładkiej kuli.
9. Kulę rwiemy na kawałeczki, posypując muffinki.
10. Pieczemy około 30 minut do zrumienienia.
11. Dekorujemy pikiem.

Tak, zdecydowanie kruszonki nigdy za wiele!