Miodownik z Krakowa
Trudność:
3 / 3
Ilość porcji:
12
Czas przygotowania:
90 min.
Składniki
Ciasto:- 100 g masła
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej Delecta
- 40 g miodu
- 125 g cukru
- 40-50 ml mleka
- 1 jajo
- 400 g mąki tortowej
- 40 g masła
- 1 opakowanie budyniu smak waniliowy Delecta
- 375 ml mleka
- 20 g cukru wanilinowego Delecta
- kilka łyżek powideł śliwkowych
- 3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Bogato zdobione, strzeliste szopki i brodaty jeździec – Lajkonik, to dwa symbole krakowskiego folkloru. A jeśli chcecie posmakować Krakowa na słodko, koniecznie musicie wypróbować ten przepis.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180oC (bez termoobiegu).
- Wykładamy 4 tortownice tej samej wielkości papierem do pieczenia (możemy też piec blaty po kolei na tej samej formie, wymieniając papier do pieczenia).
- Rozpuszczamy miód i cukier, dodajemy mleko i masło, całość dokładnie mieszamy.
- Studzimy, dodajemy sodę połączoną z mąką i jajo, wszystko mieszamy.
- Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.
- Ciasto dzielimy na 4 części, każdą cieniutko wałkujemy i układamy osobno na blaszce od tortownicy.
- Pieczemy każdą oddzielnie około 10 minut na złoty kolor.
- Budyń gotujemy w 375 ml mleka, studzimy, mieszamy z masłem i cukrem wanilinowym.
- Przekładamy placki naprzemiennie masą i powidłami.
- Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
- Dekorujemy wybranym pikiem.
Przyznacie, że to wyśmienity deser.
