Mini-Brownie z musem czekoladowym

Masz ochotę na coś pysznego? Postaw na moc czekolady – moc czekolady na Twoim stole!

Przygotowanie ciasta:

1. Rozpuszczamy margarynę.
2. Zestawiamy z ognia, dodajemy krople czekolady i dokładnie mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia kropli. Pozostawiamy do wystudzenia.
3. Nastawiamy piekarnik na 180°C (bez termoobiegu).
4. Do wysokiego naczynia wbijamy jajka i miksujemy przez 1 min.
5. Dodajemy zawartość torebki z ciastem brownie i miksujemy jeszcze przez 3 min. Na koniec dodajemy wystudzoną masę czekoladową, wszystko dokładnie mieszamy.
6. Gotową masę przekładamy do prostokątnej blaszki o wym. 25 x 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30–35 min. Pozostawiamy do wystudzenia poza piekarnikiem.

Przygotowanie musu:

1. Do wysokiego naczynia wlewamy mleko i dodajemy serek mascarpone. Wsypujemy zawartość torebki z musem.
2. Miksujemy na najwyższych obrotach przez 3 minuty.
3. Mus przekładamy do rękawa cukierniczego.

Przygotowanie ciasta z musem:

1. Wystudzone ciasto kroimy poziomo na dwa duże blaty.
2. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy mus na spodni blat i przykrywamy górnym blatem.
3. Dekorujemy wierzch ciasta, wyciskając loki kremu, a następnie układając na nim połamane cząstki pralinek-jajek.
4. Dodatkowo możemy całość posypać płatkami czekoladowymi Decorada.
5. Ciasto kroimy na kawałki.

Małe porcje, ale z mnóstwem smaków. Poczuj się mistrzem deserów z nową linią La Chocolatiere.