15h 20 porcji 30min
Mazurek ze śladem klapka
Mazurek ze śladem klapka

Mazurek ze śladem klapka

Składniki

Ciasto:

  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka zimnego masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • zimna woda
  • 1 jajko

Nadzienie:

Dekoracja:

  • pół tabliczki czekolady startej na tarce

Jak przygotować mazurek ze śladem klapka?

W Wielkanocnym zabieganiu można stracić głowę, dlatego uważajcie na spadające na podłogę mazurki. Odciśnięty klapek w masie krówkowej to nie najlepsza dekoracja. 😉

  1. Piekarnik nagrzewamy do 180°C (bez termoobiegu), blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Mąkę wysypujemy na stół i dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło, sól i cukier.
  3. Szybko zagniatamy, dodajemy jajko i zimną wodę, jeżeli masa nie chce się połączyć.
  4. Ciasto zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 20-30 minut.
  5. Wałkujemy miedzy dwoma kawałkami papieru na grubość około 3-5 mm.
  6. Przekładamy na blachę, pamiętając o zrobieniu brzegów i nakłuwamy.
  7. Pieczemy przez 30-40 minut, do zrumienienia.
  8. Puszkę z masą krówkową podgrzewamy w kąpieli wodnej.
  9. Na upieczony i ostudzony spód wykładamy grubą warstwą powideł i zalewamy ciepłą masą kajmakową.
  10. Ciasto dekorujemy tartą czekoladą i pikiem.

Udało się Wam nie odcisnąć klapka w masie krówkowej? 😉

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: