Mazurek wielkanocny nowoczesny z czekoladową truflą - wideo
Składniki
Spód:
- 40 g cukru pudru
- 60 g masła
- 165 g mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 2 łyżki (30g) śmietany 18%
- 1 żółtko
- 1 słoiczek konfitury z czarnej porzeczki
Czekoladowa trufla:
- 300 g mleka skondensowanego słodkiego
- 200 g czekolady deserowej
- 50 ml mleka
Dekoracja:
- garść orzechów laskowych Bakalland
- liofilizowane maliny
- czekoladowe trufelki
- 2 opakowania polewy czekoladowej Delecta
Przygotowanie
KROK 1: Spód: Do misy miksera wsyp mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia. Dodaj masło pokrojone w kostkę, śmietanę oraz żółtko. Wyrabiaj ciasto szybko i do połączenia się w całość. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i przełóż do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut w 175 stopniach bez nawiewu. Ostudzone ciasto posmaruj konfiturą.
KROK 2: W garnuszku wymieszaj skondensowane mleko i połamaną na kawałki czekoladę. Mieszaj gotując na małym ogniu. Gdy masa jest jednolita dodaj mleko. Wymieszaj dokładnie i odstaw na chwilę do lekkiego przestudzenia. Wylej na wypieczone ciasto i wstaw do lodówki.
KROK 3: Gotowy mazurek udekoruj orzechami laskowymi Delecta, liofilizowanymi malinami i czekoladowymi trufelkami.
