Sezon porzeczkowy może oznaczać jedno - pora na kruchą tartę.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
2. Formę smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką.
3. Z mąki, jaja, masła, proszku do pieczenia i cukru szybko zagniatamy ciasto.
4. Spód formy wyklejamy ciastem.
5. Przykrywamy czerwoną porzeczką, posypujemy cukrem wanilinowym, cynamonem i wiórkami kokosowymi.
6. Z mąki, masła i cukru przygotowujemy kruszonkę, całość wyrabiając na sypki piasek.
7. Tartę posypujemy kruszonką.
8. Pieczemy przez około 45 minut, po czym studzimy.
9. Dekorujemy pikiem.

Smak ogrodu na talerzu, pycha!