1h 8 porcji Średni 1h 30min
Kołaczyk z serem
Kołaczyk z serem

Kołaczyk z serem

Składniki

Ciasto:

Nadzienie:

  • 250 g twarogu kremowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2-3 łyżki śmietany 18%

Do posmarowania:

  • 1 białko

Jak przygotować kołaczyk z serem?

Puszyste drożdżowe ciasto ze słodką masą serową – czy można wyobrazić sobie smaczniejsze drugie śniadanie?

  1. Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180⁰C (bez termoobiegu).
  3. Masło rozpuszczamy w garnuszku i studzimy.
  4. Mieszamy mąkę, masło, mleko, sól, cukier, żółtka lub jaja oraz drożdże.
  5. Wyrabiamy około 4-5 minut, aż masa będzie gładka.
  6. Odstawiamy przykryte ciasto do wyrośnięcia.
  7. Twaróg mieszamy z miodem i śmietaną.
  8. Gdy ciasto wyrośnie, wyrabiamy je chwilę, potem dzielimy na 8 części i formujemy z nich kulki.
  9. Rozwałkowujemy każdą, ale tak, by brzegi były wyższe niż środek.
  10. Nakładamy twaróg i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
  11. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy brzegi bułek białkiem.
  12. Pieczemy około 20 minut, po czym studzimy.
  13. Dekorujemy pikiem.

Nic dziwnego, że kołaczyki z serem mają swoich zwolenników nie tylko na południu Polski.

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: