fbpx
Knedle z truskawkami - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Knedle z truskawkami
Udostępnij:
Print Friendly, PDF & Email
Trudność: 1
ilość porcji: 5
czas przygotowania: 70

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 szklanki mąki pszennej, plus dodatkowa do posypywania
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego Delecta
  • 20-25 dużych truskawek, najlepiej dojrzałych i słodkich
  • cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

KROK 1: Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie aż do miękkości. Następnie odcedź je i jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę do miski. Pozwól ziemniakom lekko wystygnąć.

KROK 2: Do przestudzonych ziemniaków dodaj mąkę, jajko, masło, sól oraz cukier waniliowy. Wszystko dokładnie zagnieć, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.

KROK 3: Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Następnie wytnij szklanką lub foremką okrągłe krążki.

KROK 4: Na każdym krążku ciasta umieść jedną truskawkę (jeśli truskawki są bardzo duże, można je przekroić na pół). Delikatnie zawijaj ciasto wokół truskawki, formując kulki. Upewnij się, że knedle są dokładnie zamknięte, aby owoce nie wyszły podczas gotowania.

KROK 5: W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć przygotowane knedle na wrzątek i gotuj przez około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane knedle powinny być miękkie i pływać na wierzchu.

Knedle z truskawkami

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.

Komentarze

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+