Syrop kokosowy do kawy

Do przygotowania domowego syropu kokosowego do kawy potrzebne są (składniki na około 250 ml):

Około 200 ml wody zagotowujemy i dodajemy wiórki kokosowe, a następnie całość gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż duża część wody wsiąknie w wiórki i odparuje. Po około 10 minutach dodajemy pozostałą wodę, cukier wanilinowy, sok z cytryny oraz łyżeczkę miodu i gotujemy przez kolejne 15 minut. Gotowy syrop przecedzamy przez drobne sitko lub gazę do butelki. Do przygotowania pysznej kawy z kokosowym aromatem wystarczą 2 łyżeczki syropu.