Syrop kokosowy do kawy [DIY]

Do przygotowania domowego syropu kokosowego do kawy potrzebne są (składniki na około 250 ml):

•  1 szklanka wiórków kokosowych Bakalland
• około 400 ml wody
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego Delecta
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka miodu.

Około 200 ml wody zagotowujemy i dodajemy wiórki kokosowe, a następnie całość gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż duża część wody wsiąknie w wiórki i odparuje. Po około 10 minutach dodajemy pozostałą wodę, cukier wanilinowy, sok z cytryny oraz łyżeczkę miodu i gotujemy przez kolejne 15 minut. Gotowy syrop przecedzamy przez drobne sitko lub gazę do butelki. Do przygotowania pysznej kawy z kokosowym aromatem wystarczą 2 łyżeczki syropu.