DIY: Domowe mleko migdałowe

Do przygotowania domowego mleka migdałowego (około 1 l) potrzebujemy:

  • 1 szklanki migdałów blanszowanych Bakalland
  • 4 szklanek wody źródlanej
  • blendera kielichowego
  • cienkiej ściereczki tetrowej.

Migdały zalewamy wodą z kranu i zostawiamy na minimum 8 godzin, najlepiej na całą noc, w zacienionym i chłodnym miejscu. Namoczone migdały odcedzamy i umieszczamy w blenderze kielichowym. Następnie wlewamy do migdałów 4 szklanki wody źródlanej lub chłodnej, przegotowanej kranówki i miksujemy je przez kilka minut. Przez cienką ściereczkę tetrową (złożoną 4 razy) przecedzamy płyn do butelki. Płyn można przechowywać w lodówce przez 2 dni.