Kiedy dopada nas nieodparta chęć na słodką, zdrową przekąskę, jest tylko jeden sposób, by temu zaradzić. Trzeba zakasać rękawy i zabrać się do przygotowania chleba bananowego!

1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni C (bez termoobiegu), a keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy mąką.
2. Banany rozgniatamy widelcem, aż powstanie gładka papka.
3. Dodajemy roztrzepane jajko, cukier, jogurt i mieszamy całość na gładką masę.
4. Do masy dodajemy cynamon, siemię, zarodki, daktyle, żurawinę i jabłko – wszystko dokładnie mieszamy.
5. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z sodą i szczyptą soli, ponownie mieszając.
6. Ciasto wylewamy do keksówki, układamy połówki gruszek i wstawiamy do piekarnika na 1 godzinę.
7. Gotowe ciasto dekorujemy pikiem.

Słodki i zdrowy w każdym kęsie.