Bakaliowiec

Słodki bakaliowiec to ciasto doskonałe. Sprawdza się jako deser na święta, weekendowy podwieczorek, a nawet jako szybka przekąska w ciągu dnia.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu), a dużą prostokątną blachę wykładamy papierem do pieczenia.
2. Do przesianej mąki dodajemy cukier, zimne masło, jajka, miód i szybko zagniatamy ciasto.
3. Rozwałkujemy i przekładamy do dużej prostokątnej blachy.
4. Pieczemy około 40 minut.
5. Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy cukier i podgrzewamy na wolnym ogniu do rozpuszczenia cukru.
6. Masę studzimy, po czym dodajemy mleko w proszku i śmietanę. Całość podgrzewamy.
7. Do gładkiej masy dodajemy bakalie i dokładnie mieszamy.
8. Gorącą masę przelewamy na wystudzone ciasto, wyrównujemy i odstawiamy do wystygnięcia.
9. Czekoladę rozpuszczamy ze śmietanką w kąpieli wodnej.
10. Ciepłą polewę rozprowadzamy równo na wystudzonej masie bakaliowej.
11. Wierzch wykańczamy białą czekoladą lub bakaliami.
12. Dekorujemy pikiem.

Smacznego!