Składniki
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
- 1 szklanka mleka
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
- szczypta soli
Polewa:
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Formę do babki o pojemności około 2 litrów wysmaruj olejem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
KROK 2: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą i jasną masę. Następnie, ciągle miksując, powoli dodawaj olej, a po nim mleko i ekstrakt waniliowego.
KROK 3: Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając delikatnie, aby uniknąć powstania grudek.
KROK 4: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Wyrównaj wierzch szpatułką lub łyżką. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż babka będzie dobrze wyrośnięta i zrobi się złota. Sprawdź patyczkiem, czy środek jest suchy. Po upieczeniu ostudź babkę w formie na kratce przez około 10 minut, a następnie wyjmij z formy i całkowicie ostudź na kratce.
KROK 5: Przygotuj lukier, wymieszaj zawartość opakowania z 2 łyżkami gorącej wody i wymieszaj do uzyskania gładkiej, lejącej się konsystencji. Lukier powinien być dość gęsty, ale płynny. Polej nim ostudzoną babkę, pozwalając, aby spływał po bokach. Pozostaw do zastygnięcia przed podaniem.
