45min 12 porcji Łatwy
Babeczki z poziomkami

Babeczki z poziomkami

Składniki

Ciasto:

Dekoracja:

Jak przygotować babeczki z poziomkami?

Nieziemski, słodki zapach poziomek działa tak mocno, że aż żal odmówić sobie babeczek z tymi owocami!

  1. Nagrzewamy piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).
  2. Myjemy poziomki pod bieżącą wodą, a pistacje obieramy z łupinek i zalewamy gorącą wodą, żeby dokładnie je obrać.
  3. Mieszamy babeczki do domowego wypieku z jajkami, mlekiem i olejem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
  4. Przekładamy ciasto do foremek (3/4 wysokości), w każdej zatapiamy kilka poziomek. Całość pieczemy 20-25 minut, aż do zarumienienia się babeczek. Odstawiamy do wystudzenia.
  5. Miksujemy śmietanę do uzyskania sztywnej konsystencji.
  6. Mieszamy mix do śmietany z cukrem i dodajemy do ubitej śmietanki. Miksujemy.
  7. Do masy dodajemy ser mascarpone i miksujemy jeszcze chwilę na wolniejszych obrotach – do uzyskania gładkiego kremu. Masę wstawiamy do lodówki.
  8. Na schłodzone babeczki nakładamy łyżką krem śmietanowy i dekorujemy poziomkami oraz posiekanymi pistacjami.
  9. Wbijamy ulubione piki do babeczek. Gotowe!

Połączenie pistacji i poziomek jest naprawdę obłędne. Do tego słodki smak babeczek i… palce lizać!

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...