Babeczki z chili

A gdyby tak na majówkowy deser podać babeczki czekoladowe z chili. Ciekawe czy połączenie smaku czekolady z chilli przypadnie domownikom do gustu.

1. Nagrzewamy piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).
2. Do wysokiej miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, kakao i olej, wsypujemy zawartość torebki babeczek, dodajemy kakao i dokładnie mieszamy wszystkie składniki ze sobą, aż masa będzie gładka.
3. Zawartość torebki z kremem tortowym wsypujemy do wysokiego naczynia, dodajemy chili i dolewamy mleko. Całość miksujemy na najwyższych obrotach przez 3 minuty do uzyskania gładkiej i puszystej masy.
4. Do foremek wyłożonych papierowymi papilotkami nakładamy ciasto do 3/4 wysokości.
5. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 minut, aż babeczki się zarumienią. Patyczkiem sprawdzamy delikatnie, czy babeczki są upieczone.
6. Ostudzone babeczki przekrawamy na pół i przekładamy 1 łyżką kremu czekoladowego.
7. Odrobiną pozostałego kremu dekorujemy wierzch babeczki. Dekorację wykańczamy szczyptą chili.
8. Wbijamy w babeczki pik.

Czas wspólnie wgryźć się w ten smak.