Babeczki tiramisu z truskawkami

1 h 12 porcjiŁatwy

Składniki

Ciasto:

Krem:

  • 150 g schłodzonej śmietanki 30%
  • 150 g mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru

Poncz:

  • ½ kubka mocnej kawy

Dekoracja:

  • 6 truskawek
  • 1 łyżka kakao
Pobierz piki

Jak przygotować babeczki tiramisu z truskawkami?

Deser idealny, który połączy miłość do łakoci i popołudniowej kawy. Czy są na sali jacyś amatorzy tiramisu w babeczkowej odsłonie?

  1. Przygotowujemy formę do wypieku babeczek i papilotki. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
  2. W misce mieszamy wszystkie suche składniki, a w drugiej łączymy mokre (mleko, olej, jajka).
  3. Płynne składniki wlewamy do suchych, mieszamy całość łyżką do połączenia a następnie masę przekładamy do papilotek i wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.
  4. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając partiami cukier puder. Gdy śmietana będzie sztywna dodajemy partiami mascarpone i miksujemy na niskich obrotach.
  5. Gotowym babeczkom odcinamy wierzch (ok. 1 cm zaokrąglenia), nasączamy je w środku zaparzoną kawą, a wierzch dekorujemy kremem mascarpone (przy pomocy szprycy lub rękawa cukierniczego), połówkami truskawek, kakao oraz pikiem.

Pychota!

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...