Składniki
Babeczki:
- 1 opakowanie babeczek czekoladowych Delecta
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 100 ml oleju
Krem:
- 300 ml śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- barwniki spożywcze: żółty, pomarańczowy, czerwony
- opcjonalnie: siekane orzechy do dekoracji
Przygotowanie
KROK 1: Foremkę na babeczki wyłóż papilotkami. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Do dużej miski wbij jajka, dodaj mleko oraz olej i energicznie wymieszaj. Następnie dodaj zawartość torebki z ciastem Delecta i ponownie wymieszaj. Ciasto rozłóż do foremek (ok. 2 łyżek ciasta na papilotkę). Opcjonalnie posyp kroplami czekolady z zestawu na babeczki. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz muffinki przez 17−18 min
KROK 2: W międzyczasie przygotuj krem: śmietanę z mascarpone i cukrem pudrem ubij na sztywną masę. Podziel ją na 3 części w taki sposób, aby pierwszej było najwięcej, drugiej nieco mniej, trzeciej najmniej. Największą część zabarw na czerwono, średnią na pomarańczowo, najmniejszą na żółto.
KROK 3: Z pomocą rękawa cukierniczego nałóż kremy na babeczki: najpierw czerwony, następnie pomarańczowy, na koniec żółty. Wierzch można udekorować np. siekanymi orzechami.
Wyobraź sobie chłodny jesienny wieczór, kiedy za oknem szumi wiatr, a Ty otulasz się kocem z kubkiem ciepłej herbaty w dłoni. W kuchni unosi się zapach świeżo pieczonych czekoladowych babeczek – bogatych, wilgotnych, o intensywnie czekoladowym smaku, który koi wszystkie zmysły. Każda z nich to małe arcydzieło, udekorowane kolorowymi kremami, które przypominają barwne liście opadające z drzew. Krem w odcieniach pomarańczowych, ciepłych żółci i głębokich zieleni wprowadza do domu prawdziwą atmosferę jesieni. Każdy kęs to połączenie czekoladowej rozkoszy i aksamitnej słodyczy kremu – moment, który przynosi radość, spokój i poczucie ciepła.
Te babeczki to coś więcej niż deser – to sposób na zatrzymanie się w pędzącym świecie, na stworzenie małej, codziennej chwili szczęścia. Idealnie sprawdzą się jako słodka niespodzianka dla bliskich lub wspaniały dodatek do rodzinnych spotkań. W każdej babeczce czuć nie tylko smak, ale też emocje – radość z prostych przyjemności i celebrację uroków jesieni.
Dobra rada:
Barwnik spożywczy do kremu dodawaj stopniowo, aby łatwiej kontrolować intensywność kolorów.