Składniki

Brownie:

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru trzcinowego
1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Delecta

Polewa czekoladowa:

1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego)
1/2 szklanki wegańskich wiórków czekoladowych
2 łyżki syropu z agawy lub innego wegańskiego słodzika

Przygotowanie

KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. W małej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier trzcinowy, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól.

KROK 2: W osobnej, większej misce wymieszaj mokre składniki: wodę, olej roślinny oraz ekstrakt z wanilii. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż składniki się połączą, ale staraj się nie mieszać zbyt długo.

KROK 3: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 20x20 cm. Wyrównaj powierzchnię.

KROK 4: Piecz w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie z niewielką ilością okruchów. Po upieczeniu ostudź brownie w formie na kratce.

KROK 5: Przygotuj polewę czekoladową. W małym rondelku podgrzej mleko roślinne, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj wegańskie wiórki czekoladowe i syrop z agawy, mieszając do rozpuszczenia czekolady. Gdy polewa będzie gładka, równomiernie rozprowadź ją na ostudzonym brownie.