Składniki

5 jajek
1,5 szklanki cukru
szklanka oleju
200 ml kefiru
2 kisiele żurawinowe Delecta
2 kisiele cytrynowe Delecta
3 łyżeczki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
opcjonalnie kropla różowego barwnika spożywczego
2 łyżki śmietanki 30%
łyżka wody
ok. 3 łyżek cukru pudru
230 g mąki tortowej

Przygotowanie

KROK 1: Jajka ubij z cukrem na najwyższych obrotach na jasny krem. Powinno to potrwać ok. 5 - 7 minut. Do masy jajecznej wlej kefir - krótko zmiksuj. Wlej olej i ponownie zmiksuj. Masę podziel na 3 częścią.

KROK 2: Mąkę wymieszaj z proszkiem i również ją podziel na 3 części.

KROK 3: Formę z kominem wysmaruj miękkim masłem, posyp bułką tarta.

KROK 4: Do jednej miseczki z mąką dodaj kisiele cytrynowe, wymieszaj i wsyp w 3 partiach do jednej porcji masy jajecznej. Wszystko delikatnie wymieszaj i przełóż do formy. W takim sam sposób przygotuj pozostałe składniki.

KROK 5: Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 45 minut do suchego patyczka.

KROK 6: Ze śmietanki, wody i cukru przygotuj lukier i polej nim wystudzoną babkę.