Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej typu 550
- 7 g suchych drożdży Delecta
- 250 ml ciepłego mleka
- 3 żółtka
- 1 jajko
- 50 g cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 60 g rozpuszczonego masła
Dodatkowo:
- lukier biały Delecta
- 1 litr oleju do głębokiego smażenia
- pistacje Bakalland do posypania pączków
- płatki róży do posypania (opcjonalnie)
Krem pistacjowy:
- 150 g śmietanki kremówki 36%
- 120 g pasty słodzonej pistacjowej 100%
- 250 g serka mascarpone
