Składniki
Ciasto parzone:
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 160 g mąki tortowej
- 4-5 jajek
Kruszonka:
- 70 g cukru trzcinowego
- 80 g mąki tortowej
- 80 g miękkiego masła
Krem do eklerków:
- 250 g schłodzonego mascarpone
- 2 łyżki orzechowego kajmaku Delecta
Krem śmietankowy do dekoracji:
- 250 g schłodzonego mascarpone
- 200 g schłodzonej śmietanki 30 %
- cukier puder
Dekoracja:
- posiekane orzechy włoskie
- płatki czekoladowe Delecta
- płynny kajmak ( kajmak + niewielka ilość mleka lub śmietanki)
