Składniki
Babeczki:
- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka kakao
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki maślanki
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
- 1 łyżeczka octu
- 2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego
Krem śmietanowy:
- 1 szklanka śmietany kremówki 36%
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Foremki na muffinki wyłóż papilotkami.
KROK 2: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i kakao. W osobnej misce wymieszaj olej, maślankę, jajko, ekstrakt waniliowy, ocet i barwnik spożywczy. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż składniki się połączą.
KROK 3: Rozdziel ciasto równomiernie między przygotowane foremki, wypełniając każdą do około 3/4 wysokości. Piecz przez 18-20 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babeczki wyjdzie czysty. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć.
KROK 4: Przygotuj krem śmietanowy. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gęsty krem.
KROK 5: Udekoruj ostudzone babeczki kremem śmietanowym, używając rękawa cukierniczego z końcówką do dekoracji.
