Składniki
- 1 łyżeczka proszku matcha (zielona herbata w proszku)
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego Delecta (możesz dostosować ilość do swojego smaku)
- 30 ml gorącej wody (nie wrzącej, około 80°C)
- 250 ml mleka (może być krowie lub roślinne, np. migdałowe, sojowe)
- Opcjonalnie: bita śmietana do dekoracji
Przygotowanie
KROK 1: Do małej miseczki wsyp proszek matcha. Dodaj gorącą wodę i użyj bambusowego trzepaczki do matcha lub małego ręcznego miksera, aby dokładnie wymieszać proszek z wodą, tworząc gładką pastę bez grudek.
KROK 2: Wlej cukier wanilinowy do pasty matcha i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i połączy z matchą.
KROK 3: W garnku podgrzej mleko na średnim ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia, ale pozwól mu się dobrze rozgrzać. Możesz też spienić mleko za pomocą spieniacza do mleka, jeśli chcesz uzyskać kremową piankę.
KROK 4: Wlej gorące mleko do kubka z pastą matcha, delikatnie mieszając, aby wszystko się połączyło. Jeśli spieniłeś mleko, najpierw wlej mleko, a na wierzch delikatnie nałóż piankę.
KROK 5: Jeśli chcesz, możesz udekorować matcha latte bitą śmietaną i posypać odrobiną matcha lub cukru wanilinowego na wierzchu.