Składniki
- 300 g podłużnych biszkoptów
- 200 ml mocnej kawy
- 1 łyżka naturalnego aromatu amaretto Delecta
- 500 ml śmietanki 36% tłuszczu
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka cukru wanilinowego Delecta
- 1 łyżka ciemnego kakao
Przygotowanie
KROK 1: Zimną kawę wymieszaj z aromatem amaretto.
KROK 2: W dużej misce umieść śmietankę, serek mascarpone, cukier puder oraz cukier wanilinowy. Ubij do uzyskania kremowej konsystencji.
KROK 3: Przygotuj formę o wymiarach 35 × 25 cm. Biszkopty namaczaj krótko w kawie i układaj na dnie formy. Rozsmaruj połowę kremu, a następnie ułóż drugą warstwę biszkoptów namoczonych w kawie. Na wierzchu rozsmaruj pozostały krem.
KROK 4: Deser przykryj folią spożywczą i odstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem posyp wierzch kakao.
Dobra rada
Aby ułatwić przygotowanie deseru tiramisu bez jajek, warto schłodzić miskę oraz trzepaczkę przed ubijaniem śmietanki i mascarpone. Zimne naczynia pozwolą uzyskać bardziej stabilną i puszystą masę, co znacznie ułatwi osiągnięcie idealnej konsystencji kremu.
