Kroki
KROK 1
Obieramy mandarynkę ze skórki, a następnie nożykiem usuwamy z niej białe błony.
KROK 2
Skórki suszymy w piekarniku lub przez kilka dni na parapecie okna.
KROK 3
Wysuszone skórki umieszczamy w moździerzu i rozcieramy na proszek.
KROK 4
Gotową, rozdrobnioną skórę przechowujemy w szczelnie zamykanym słoiku i wykorzystujemy do dekoracji ciast i deserów.
Jak wykorzystać suszone skórki z mandarynek?
Suszona skórka z mandarynki to prawdziwy skarb w kuchni, pełen aromatu i wszechstronności. Jeśli zastanawiasz się, jak wykorzystać skórki z mandarynek, mamy dla Ciebie kilka inspirujących pomysłów, które sprawią, że Twoje wypieki staną się jeszcze bardziej wyjątkowe.
Przepis na suszoną skórkę z mandarynek jest niezwykle prosty i wart każdej chwili poświęconej na jego przygotowanie. Najpierw dokładnie umyj mandarynki, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Następnie delikatnie obierz skórki, starając się unikać białej, gorzkiej części. Pokrój skórki w cienkie paseczki i rozłóż je równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Susz w piekarniku na niskiej temperaturze (około 70-80 stopni Celsjusza) przez kilka godzin, aż skórki staną się chrupiące. Gotowe skórki przechowuj w szczelnym słoiku, aby zachowały swój intensywny aromat przez wiele miesięcy.
Jednym z najlepszych sposobów na zastosowanie suszonej skórki z mandarynki jest dodanie jej do ciasta. Suszona skórka z mandarynki do ciasta nie tylko wzbogaca smak wypieków, ale także dodaje im wyjątkowego, cytrusowego aromatu. Wypróbuj dodanie drobno posiekanej skórki do masy na babkę lub sernik – gwarantujemy, że efekty będą zachwycające. Warto również eksperymentować z innymi przepisami. Sprawdzone przepisy na ciasta, takie jak pierniki, biszkopty czy tarty, zyskują nowy wymiar smaku, gdy wzbogacisz je o ten niezwykły dodatek.
Dla miłośników dekoracji i estetyki, suszona skórka z mandarynki może być również doskonałym elementem ozdobnym. Posyp nią świeżo nałożony lukier na piernikach, babeczkach czy ciastkach, aby dodać im wyjątkowego wyglądu i aromatu. Możesz także wykorzystać skórkę jako oryginalny składnik w mieszankach herbat – wystarczy dodać kilka kawałków do ulubionego naparu, aby cieszyć się cytrusowym akcentem podczas picia.
W kuchni zawsze warto mieć pod ręką coś, co może dodać naszym potrawom i wypiekom odrobinę magii. Suszona skórka z mandarynki to właśnie taki składnik – prosty w przygotowaniu, a jednocześnie potrafiący odmienić smak i wygląd naszych ulubionych dań. Zachęcamy do eksperymentowania i tworzenia własnych wersji ciast i deserów, które dzięki temu dodatkowi staną się niepowtarzalne i pełne cytrusowego uroku.
