Miłość wyrażona deserem nie musi oznaczać długich godzin spędzonych w kuchni - lekkie serduszka są łatwe i szybkie!

1. Do schłodzonego mleka i zimnej wody wsypujemy zawartość opakowania sernika na zimno i miksujemy przez około 4 minuty.
2. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i ostudzoną (ale nie zastygniętą!) dolewamy stopniowo do masy, miksując jeszcze chwilę.
3. Masę przekładamy do foremek w kształcie serduszek i odstawiamy do zastygnięcia na 2 godziny.
4. Jeśli nie macie takich foremek, możecie przełożyć masę do płaskiej formy o bokach około 30x15 cm lub 20x20 cm i odłożyć do zastygnięcia na 2 godziny. Ze stężałej masy za pomocą foremki w kształcie serca (na przykład do pierniczków) wycinamy kształty.
5. Do cukru pudru dolewamy sok z buraków (może być z malin), stale mieszając, aż powstanie lukier.
6. Polewę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z przygotowanym lukrem.
7. Czekamy chwilę aż ostygnie, po czym oblewamy nią wycięte serca.
8. Ranty serduszek dekorujemy różowymi i czerwonymi mini piegami i wbijamy w nie okolicznościowe piki.

Taki lekki deser sprawdzi się nie tylko na walentynki, ale też na rocznice, urodziny, bez okazji.. :)