Ach, gdyby wszystkie wypieki były tak łatwe w przygotowaniu, jak ta… szybka babka, czyli po kaszubsku „desznym kùchã”.

1. Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
2. Formę do babki smarujemy masłem i prószymy mąką.
3. Ucieramy cukier z masłem na puszystą masę.
4. Dodajemy żółtka po kolei.
5. Następnie stopniowo dodajemy mąki, aż ciasto przestanie się kleić.
6. Dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.
7. Dodajemy pianę z ubitych białek.
8. Przelewamy masę do formy na babkę i pieczemy około 45-50 minut lub do suchego patyczka.
9. Odstawiamy do wystygnięcia.
10. Wyciągamy babę z foremki i przed podaniem polewamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.
11. Dekorujemy pikiem.

Nie ma nic lepszego od widoku rumieniącej się babki.