Buchciki
Trudność:
1 / 3
Ilość porcji:
18
Czas przygotowania:
45 min.
Składniki
Ciasto:- 500 g mąki pszennej
- 110 ml mleka
- 5 jaj (2 całe i 3 żółtka)
- 90 g cukru
- 5 g drożdży instant Delecta
- 1 łyżeczka soli
- 50 g masła
Przygotowanie
Idealne na śniadanie czy kolację - z kubkiem kakao lub kawy zbożowej. Warto spróbować - drożdżowe wypieki smakują zwłaszcza najmłodszym.
- Jaja i żółtka ubijamy z cukrem na puch.
- Dodajemy do ubitych jajek mleko, sól i drożdże.
- Przesiewamy do ciasta mąkę i wyrabiamy je przez około 8 minut.
- Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
- Wyrabiamy przez chwilę i dzielimy na 15-20 części.
- Z każdej formujemy kulkę, moczymy w rozpuszczonym maśle i układamy na blasze w trzech rzędach. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
- Pieczemy 30 minut w nagrzanym piekarniku.
- Gotowe ciasto dekorujemy ulubiony pikiem i podajemy z dżemem lub z masłem.
Forma drożdżowych kul jest bardzo wygodna - wystarczy oderwać kawałek dla siebie. Idealna opcja na śniadanie z ulubionymi dodatkami.
